抗低溫、抗干旱、?；ū９?、改善品質(zhì) 天然蕓苔素甾醇應(yīng)用前景廣闊（蕓苔素在果樹上的使用）  分享

一、全球農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 全球極端天氣頻發(fā)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨挑戰(zhàn)

在全球變暖的情形下，全球氣候變化引發(fā)的極端災(zāi)害使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不穩(wěn)定性增加[1]。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種自然再生產(chǎn)和經(jīng)濟再生產(chǎn)相交織的生產(chǎn)活動，氣候變化是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的重要挑戰(zhàn)。當前，北半球多地頻現(xiàn)高溫天氣，給全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來多方面的不利影響。一是糧食作物減產(chǎn)風險較大；二是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本或?qū)⑸蠞q；三是全球糧食市場不確定性增加[2]。世界氣象組織認為，受氣候變化影響，預(yù)計未來極端高溫將出現(xiàn)得更頻繁、更強烈。如何應(yīng)對極端高溫天氣對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成顯著的負面影響是一個不可回避的問題[3]。

1.2 對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和產(chǎn)量穩(wěn)定性追求成為農(nóng)業(yè)的主要目標之一

提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量歷來是全球農(nóng)業(yè)的主要目標之一[4]。這個目標大略可以從以下幾個方面的研究來達到：一是提高農(nóng)作物及農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)能力；二是提高農(nóng)作物的抗病毒、抗害蟲、抗真菌的能力；三是提高農(nóng)作物抗旱、抗寒能力[5]。利用植物化控技術(shù)和植物生長調(diào)節(jié)劑是增加作物產(chǎn)量、改善作物品質(zhì)的重要途徑，對于深入挖掘作物產(chǎn)量潛力具有重要意義[6]。

二、植物生長調(diào)節(jié)劑在農(nóng)業(yè)中發(fā)揮顯著作用

植物生長調(diào)節(jié)劑是一類控制植物生長發(fā)育的農(nóng)藥，包括與天然植物激素相似的合成化合物和直接從生物體中提取的激素。它是人們在了解了天然植物激素的結(jié)構(gòu)和作用機制，了解了微量分析、有機合成、植物生理和生物化學(xué)，掌握了現(xiàn)代農(nóng)林園藝栽培等多種科學(xué)技術(shù)后綜合發(fā)展的產(chǎn)物[7]。植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用是農(nóng)業(yè)五大新技術(shù)之一，其具有使用投資小、見效快、用量微達ppm級(百萬分之級)、效果顯著、投入產(chǎn)出比極高等特點。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，植物生長調(diào)節(jié)劑的作用越來越重要，一方面能進一步提高作物產(chǎn)量，另一方面調(diào)節(jié)劑能提高植物自身免疫力，發(fā)揮保健作用、減少農(nóng)藥用量和惡劣氣候?qū)r(nóng)作物的損害。植物生長調(diào)節(jié)劑的研究及其在生產(chǎn)上的應(yīng)用，是近代植物生理學(xué)及農(nóng)業(yè)科學(xué)的重大進展之一，世界各國的農(nóng)業(yè)科學(xué)家都高度重視這一領(lǐng)域，植物生長調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用已成為農(nóng)業(yè)科技發(fā)展水平的重要標志[8]。

圖1 植物生長調(diào)節(jié)劑主要作用（圖片來源植?？茖W(xué)）

三、植物生長調(diào)節(jié)劑-蕓苔素甾醇研究現(xiàn)狀

3.1 蕓苔素甾醇的發(fā)現(xiàn)

從20世紀30年代對生長素的研究開始，植物生長調(diào)節(jié)劑便得到了快速的發(fā)展，隨后又陸續(xù)發(fā)現(xiàn)了赤霉素（GA）、脫落酸（ABA）、細胞分裂素（CTK）、乙烯（ETH）和蕓苔素甾醇（BRs）等植物生長調(diào)節(jié)劑[9]。在品類眾多的植物生長調(diào)節(jié)劑中，蕓苔素甾醇自發(fā)現(xiàn)之初就成為科學(xué)家熱議的話題，蕓苔素甾醇是一類在植物生長發(fā)育中起著多重作用的植物激素，由美國農(nóng)業(yè)部科學(xué)家J.W.Mitchell等人在1970年首先從油菜屬植物的油菜花粉中提取得到[10]。1979年Grove等從蜜蜂采集的油菜花粉中分離出了4 mg的生物活性物質(zhì)，通過晶體衍射分析確定了該種物質(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)，該化合物被命名為蕓苔素內(nèi)酯（brassinolide，BL）[11]。1982年日本科學(xué)家Yokota等又從板栗的蟲癭中分離出了另一種類似于BL的生物活性物質(zhì)CS（castasterone），并證明CS是BL的直接前體。隨后，科學(xué)家們又從不同植物的多種器官中分離出了七十多種類似物，并將此類物質(zhì)統(tǒng)稱為油菜素甾醇、蕓苔素甾醇或蕓苔素內(nèi)酯類化合物（BRs）[12]。直到1998年，第16屆國際植物生長物質(zhì)學(xué)會年會上蕓苔素甾醇才被正式確認為第六大植物激素[13]。

圖2  BL和CS化學(xué)結(jié)構(gòu)式[12]

3.2 蕓苔素甾醇的作用機制

BRs體內(nèi)合成發(fā)生在合成部位細胞內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，再經(jīng)高爾基體分泌至胞外，然后BRs在效應(yīng)部位細胞膜上被受體結(jié)合，進而激活細胞內(nèi)一系列信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑。細胞膜上存在BRs受體蛋白BRI1，以及受體復(fù)合物蛋白BAK1[14]。當BRs不存在時，BRI1和BAK1分別與其抑制蛋白BKI1和BIR3相互作用，阻止BRs受體復(fù)合物的形成，使BRs信號通路處于關(guān)閉狀態(tài)。細胞質(zhì)蛋白激酶BIN2是BR信號的負調(diào)控因子，可使BRs轉(zhuǎn)錄因子BES1和BZR1磷酸化而滯留在細胞質(zhì)，無法進入細胞核行使轉(zhuǎn)錄激活功能。當BRs存在時，受體蛋白BRI1胞外結(jié)構(gòu)可與BRs結(jié)合，并引起細胞內(nèi)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，同時招募細胞膜上的受體復(fù)合物蛋白BAK1共同形成BRI1-BR-BAK1受體復(fù)合物，激活細胞內(nèi)信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑[15,16]。

圖3 蕓苔素甾醇受體及其與受體結(jié)合示意圖[14]

圖4 細胞內(nèi)BR信號轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑[16]

四、天然蕓苔素甾醇的發(fā)現(xiàn)及其優(yōu)勢

4.1 天然蕓苔素甾醇的來源及產(chǎn)業(yè)化

有報道表明，″蕓苔素″的生產(chǎn)工藝分為源自天然提取和人工合成兩種截然不同的工藝路線。中國天然提取技術(shù)的研究始于上世紀八十年代初，最初是采用從油菜蜂蠟中提取得到天然蕓苔素甾醇活性成分的方法。后來，相繼研發(fā)成功酶法水解定向提取等新工藝技術(shù)。中國農(nóng)藥信息網(wǎng)顯示，源自天然提取的蕓苔素，以天然14-羥基蕓苔素甾醇為標志性的產(chǎn)品（商品名：碩豐481）由成都新朝陽作物科學(xué)股份有限公司于2017年在中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部首次獲得農(nóng)藥登記。人工合成蕓苔素類似物的研究開始于1982年，全球各國都致力于人工合成蕓苔素內(nèi)酯，使低成本、大規(guī)模、工業(yè)化生產(chǎn)蕓苔素內(nèi)酯類物質(zhì)成為現(xiàn)實。根據(jù)歐盟和中國農(nóng)藥登記信息顯示，目前已獲得農(nóng)藥登記的人工合成蕓苔素包括：24-表蕓苔素內(nèi)酯、28-高蕓苔素內(nèi)酯、22，23，24-三表蕓苔素內(nèi)酯、28-表高蕓苔素內(nèi)酯以及丙酰蕓苔素內(nèi)酯。其中，前四種蕓苔素內(nèi)酯均以BL為藍本，根據(jù)其結(jié)構(gòu)差異，生物活性也有所不同，而丙酰蕓苔素內(nèi)酯是經(jīng)丙?；氖|苔素，其本身并不具備生物活性，而需要吸收后經(jīng)體內(nèi)代謝才能發(fā)揮作用。

4.2 天然蕓苔素甾醇的功能及優(yōu)勢

天然產(chǎn)物來源的蕓苔素甾醇廣泛存在于自然和植物，對植物的親和度更高，應(yīng)用作物更廣泛，更適于植物激素水平調(diào)節(jié)，功能多，活性高、安全性好，是蕓苔素類植物調(diào)節(jié)劑中最具優(yōu)勢的活性成分。近年來，隨著極端天氣頻發(fā)，越來越嚴重影響農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、威脅糧食安全，如何去應(yīng)對氣候變化帶來的問題，使農(nóng)民能夠適應(yīng)這些極端天氣；同時，如何避免傳統(tǒng)化學(xué)激素對″產(chǎn)量、果型″的外在影響和品質(zhì)、口感的內(nèi)在影響，顯著提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性和品質(zhì)。而天然蕓苔素甾醇，具備了解決極端天氣環(huán)境與種子健康生長、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和品質(zhì)的問題。

4.2.1 活性顯著高于其他結(jié)構(gòu)蕓苔素

選用不同蕓苔素產(chǎn)品0.01ppm開展小麥水培試驗，試驗5天后結(jié)果表明，天然蕓苔素甾醇較其他結(jié)構(gòu)蕓苔素，根長多3%-168%，根重多8%-49%，株高多5%-29%，株重多44%-127%；而其他蕓苔素處理過的小麥根部均出現(xiàn)卷曲現(xiàn)象。在逆境條件下天然蕓苔素甾醇活性也顯著優(yōu)于其他結(jié)構(gòu)蕓苔素。

圖5 常規(guī)培養(yǎng)條件下不同蕓苔素產(chǎn)品活性對比試驗（圖片來自于植?？茖W(xué)）

圖5 逆境條件下不同蕓苔素產(chǎn)品對小麥生長的影響（圖片來自于植?？茖W(xué)）

4.2.2 天然蕓苔素甾醇在水果上的核心作用

1）?；ū９?，明顯提高果實座果率

在柑橘、蘋果、棗等果樹生產(chǎn)中普遍存在著落花落果現(xiàn)象，果樹自然座果率一般很低，如柑橘通常只有 2～3％，通過保花保果增加單位面積的結(jié)果數(shù)，對果樹增產(chǎn)有重要意義[17]。中國廣西砂糖橘在開花前、謝花2/3、第二次生理落果前5~7天，使用天然蕓苔素甾醇+赤霉酸方案保花保果，座果率比常規(guī)處理提高20%；幼果、果梗提前3天轉(zhuǎn)綠。因此，天然蕓苔素甾醇用于柑橘、蘋果等果樹，具有開花多、花壯，減少畸形花、畸形果；?；ǚ€(wěn)果，提高坐果率，效果轉(zhuǎn)綠快；減少落花落果，加快果實發(fā)育等作用，對提高果實品質(zhì)和產(chǎn)量有顯著作用。

圖6 天然蕓苔素甾醇對柑橘?；ū９Ч▓D片來自于植保科學(xué)）

2）改善品質(zhì)，顯著提高水果產(chǎn)量

針對柑橘、蘋果、大櫻桃以及大棚水果，使用天然蕓苔素甾醇 2000~3000倍+高鉀葉面肥，可以加速營養(yǎng)吸收利用，促進細胞分裂果實膨大，調(diào)節(jié)內(nèi)源激素水平，促進果皮細膩，修正果型。

圖7 天然蕓苔素甾醇促進果皮細膩、果型正（圖片來自于植?？茖W(xué)）

在水果轉(zhuǎn)色初期開始連續(xù)使用天然蕓苔素甾醇+高鉀葉面肥2~3次，具有加速色素積累，促進均勻著色，顏色鮮艷，果皮細膩，增加光合作用促進糖分積累。

圖8  天然蕓苔素甾醇提高果實糖度（圖片來自于植?？茖W(xué)）

4.2.3 天然蕓苔素甾醇在大田作物上的核心作用

1）打破種子休眠，提高種子活力，芽齊、芽壯

天然蕓苔素甾醇能夠促進DNA與RNA聚合酶活性增強，由此使相關(guān)基因表達以及相關(guān)蛋白合成活化，并可以激活一些ATP酶的活性，促進質(zhì)膜生成H+并向細胞壁轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致細胞壁松弛、細胞伸長，加速組織生長，由此促進作物生長速度的提高，能夠更為有效地促進種子萌發(fā)[18]。

圖9  Ⅰ.不同處理的水稻種子萌發(fā)情況；Ⅱ.不同處理對水稻種子發(fā)芽率的影響；Ⅲ.不同處理對水稻種子發(fā)芽勢的影響

A為采用0.01 g·L-1 蕓苔素內(nèi)酯(BL)浸種處理，B為用0.01 g·L-1 蕓苔素內(nèi)酯(BL)催芽處理，C為清水對照[18]

針對小麥、水稻、玉米、大豆等播種前種子處理，天然蕓苔素甾醇30~50毫升拌100斤種子，配合殺菌殺蟲劑使用；浸種，天然蕓苔素甾醇1000~2000倍稀釋液中加入適量種子，浸泡至種子露白。具有顯著打破種子休眠，芽齊、芽壯，根系發(fā)達吸收好。

圖10  天然蕓苔素甾醇促進種子萌發(fā)，根系發(fā)達，芽齊、芽壯（圖片來自于植?？茖W(xué)）

2）促進生長，增加作物產(chǎn)量

天然蕓苔素在土耳其也得到廣泛應(yīng)用，據(jù)反饋，在玉米苗期采用5%天然蕓苔素母藥復(fù)配NPK 18-18-18 + TE，每噸的添加量為120克，200g兌水噴霧一公頃能明顯促進玉米的生長。具體表現(xiàn)在植株更高、葉片更綠更肥厚，同時玉米植株長勢更健壯。

圖11  天然蕓苔素甾醇在土耳其的生測效果展示（左圖為對照處理，右圖為使用天然蕓苔素法處理）

小麥返青期，是小麥生長管理的關(guān)鍵時期之一。在這一時期使用0.01%天然蕓苔素甾醇水劑5~10毫升/畝+葉面營養(yǎng)迅速調(diào)節(jié)小麥生理狀態(tài)以及補充小麥葉面營養(yǎng)，促進莖稈的強壯，有效增加分蘗數(shù)。根據(jù)田間使用數(shù)據(jù)，分蘗期噴施天然蕓苔素甾醇的小麥分蘗數(shù)可達到4~5個，對照平均為3.5~4個，平均提高產(chǎn)量11~14%。

圖12 天然蕓苔素甾醇促進小麥分蘗，提高產(chǎn)量（圖片來自于植?？茖W(xué)）

在水稻小麥孕穗/大豆結(jié)莢/花生謝花后至灌漿期，采用碩豐481 8~16毫升/畝+高能紅鉀20~40毫升/畝葉面噴霧，減少空殼/秕粒，增加千粒重，平均增產(chǎn)15%左右。

圖13 天然蕓苔素甾醇中國試驗區(qū)平均增產(chǎn)15.28%

4.2.4 天然蕓苔素甾醇在大棚蔬菜和水果作物上的核心作用

植物光合反應(yīng)的產(chǎn)物是植物開展有機化合物積累的基本來源，天然蕓苔素能夠促進RuBP（1,5-二磷酸核酮糖）羧化酶的活性增強，使CO2固定速率提升，增強光合效率，作物增產(chǎn)增收[19]。

1）移栽緩苗

在蔬菜幼苗移栽成活后，采用碩豐481 80毫升/畝滴灌或沖施，促進根系生長，提高成活率，減少死苗爛棵，加速營養(yǎng)吸收促進苗期快速生長。

圖14 圖左為對照處理，圖右為使用天然蕓苔素處理（圖片來自于植?？茖W(xué)）

2）提苗促花

在苗期或花期碩豐481 2000~3000倍+高能藍健1000倍+植物VC1000倍，能夠促進葉片肥厚油綠，促進養(yǎng)分吸收，提苗壯苗，促進茄果類花芽分化，減少畸形化弱花數(shù)量。在意大利，將0.03g蕓苔素純品用于1公頃滴灌，連續(xù)使用3次，間隔7天，番茄葉片和植株長勢更好，更茂密、更綠、番茄果實串更長。

圖15  天然蕓苔素甾醇在意大利的生測效果展示（左圖為對照處理，右圖為使用天然蕓苔素甾醇處理）

4.2.5天然蕓苔素甾醇在抗逆增產(chǎn)上的核心作用

天然蕓苔素甾醇可以增強小麥、玉米、水稻、果樹等作物在干旱、高溫、低溫等非生物脅迫逆境下的抗逆性。在寒害、凍害來臨前2-4天，寒害、凍害過后3天內(nèi)，寒害、凍害過后10-15天分別采用0.0075%天然蕓苔素甾醇水劑8-15毫升+磷酸二氫鉀/氨基酸葉面肥兌水15-30公斤對花期的櫻桃樹進行葉面噴施，能夠增強作物對寒害、凍害的抵抗能力，減輕凍害影響30%以上，且受凍害的作物快速恢復(fù)生長（圖9）。

圖16 天然蕓苔素甾醇對櫻桃花抗低溫效果（圖片來自于植?？茖W(xué)）

天然蕓苔素甾醇能調(diào)理植株體內(nèi)激素水平，縮小葉片上氣孔的開張角度，抑制蒸騰作用，降低水分的喪失，提高小麥植株抗干旱、抗干熱風能力。推薦在小麥齊穗揚花期，用天然蕓苔素甾醇2000液+花粉多糖高鉀1000倍葉面噴施，千粒重增加2-6%，畝產(chǎn)增加17-22%。同時，在小麥成熟前（乳熟盛期到蠟熟始期），根據(jù)天氣狀況和土壤墑情，在干熱風來到之前澆一次麥黃水，改善田間小氣候條件，減輕干熱風的危害。

圖17 天然蕓苔素甾醇在小麥抗干熱風效果（圖片來自于植保科學(xué)）

五、未來與展望

面對空前的人口壓力和極端氣候環(huán)境壓力，對糧食安全的當下威脅和長遠挑戰(zhàn)正引發(fā)全球關(guān)注。而植物生長調(diào)節(jié)劑在調(diào)控作物生長發(fā)育、增強作物抗逆能力、提高產(chǎn)量和品質(zhì)進程中起到巨大作用，并逐步形成一整套成熟有效的作物化控技術(shù)，這些技術(shù)成果在克服環(huán)境和遺傳局限、改善品質(zhì)和儲藏條件等方面發(fā)揮了積極作用。目前全球農(nóng)藥市場銷售額基本穩(wěn)定在650億美元左右，其中植物生長調(diào)節(jié)劑約占3%。從世界范圍來看，近年來，在其他農(nóng)藥發(fā)展緩慢的市場環(huán)境中，植物生長調(diào)節(jié)劑市場保持了持續(xù)穩(wěn)定的增長趨勢。1975年植物生長調(diào)節(jié)劑全球銷售額為2億美元，到1990 年達到9 億美元，目前植物生長調(diào)節(jié)劑全球銷售額約15億美元。

天然蕓苔素甾醇—14-羥基蕓苔素甾醇作為一種廣譜、高活性植物生長調(diào)節(jié)劑，因其生理活性獨特，適用范圍廣泛，使用劑量超低，安全性極高，增產(chǎn)增收效果突出而成為植物生長調(diào)節(jié)劑市場知名度極高的生物農(nóng)藥品種。同時14-羥基蕓苔素甾醇是全球唯一實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化的天然蕓苔素甾醇產(chǎn)品，并獲得歐盟和美國有機認證，被大量的應(yīng)用在有機和綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中。隨著全球極端天氣頻發(fā)和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)消費需求升級，天然蕓苔素甾醇在增強作物抗逆性、提高糧食安全、提升產(chǎn)量和品質(zhì)、推動全球農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展中必將發(fā)揮越來越重要的作用。

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